用西紅柿也是可以包包子的,西紅柿的營養(yǎng)功效還是不錯的,它含有豐富的維生素c,在蔬菜里面它的營養(yǎng)功效都是排在前面的。西紅柿包子的時候可以放雞蛋,也可以不用放雞蛋,不用放雞蛋的時候要準(zhǔn)備適量的剩米飯,然后和西紅柿包在一起,也可以先把西紅柿和雞蛋炒一下,然后再包包子。
西紅柿包子的做法
1、西紅柿若干個
2、剩米飯若干
3、先將西紅柿切片
4、將切成的片,切成小丁
5、放入盛米飯的小盆中,拌勻
6、加入豆瓣醬、鹽、白砂糖,另外加入香油拌勻
7、將面和好,切成大小合適的劑子
8、搟成皮
9、包上餡,待開鍋時放入屜中
做法二
主料:西紅柿800克、餃子皮1000克輔料:雞蛋8個調(diào)料:色拉油50克、食鹽8克、白糖8克
1.雞蛋打散在碗中2.攪拌均勻
3.鍋中多倒一些油,將雞蛋炒散放涼備用4.西紅柿將頭部切兩刀,成十字形
5.在開水中燙一下,取出6.西紅柿皮就很好去除拉
7.去皮后的西紅柿切開,去掉內(nèi)瓤8.切成丁,但不要太小
9.雞蛋倒入容器中,加入擠干水份的西紅柿粒10.這是多出來的西紅柿汁,直接喝也很好喝的
11.將餡料加入糖和鹽攪拌均勻12.餃子皮記得比面條的稍軟些
13.包入餡料14.包好
15.如果包的過程中,西紅柿還在滲水,可以用一個網(wǎng)篩將西紅柿放在上面。下面再放個容器,包的時候就不會出水拉16.鍋中水燒開,倒入餃子
17.水開后,再淋一次水18.再次水開,餃子浮起就可以撈出食用了。吃的時候配醋碟







