筍瓜是我們常吃的一種蔬菜，它的營養價值比較高，在夏天的時候，適當的吃一些有很好的利水，利尿有很好的，消炎利種，消暑去火的作用，筍瓜的做法也比較多，我們平時可以用來包包子，既可以包成素餡的包子，也可以包成肉餡的包子，都是比較好的選擇，下面我們就來了解一下筍瓜包子做法。
筍瓜包子的做法
材料沙拉油 20g,水 130c.c,日正中筋營養強化面粉 300g,日正速發酵母粉4g,細砂糖 20g,鮮奶 30g,鹽 1g,奶粉 20g,絞肉 320g,竹筍 300g(約1支),蔥 1把,醬油 5g,日正白芝麻香油 5g,雞蛋 1顆,姜 4片,米酒 5g,鹽 2g,日正白胡椒粉 5g做法1、中筋面粉、奶粉、細砂糖、鹽、加入再加入鮮奶、水、酵母粉用手揉至光滑成團,靜置發酵約1-1.5小時2、新鮮竹筍.雞蛋去殼、胡蘿卜.姜去皮,全部食材切丁.調味料放入不銹鋼盆再全部用抓均勻3、發酵完成面團再揉至光滑分割12等份(每個約40g),壓扁每個搟成內部稍厚,將餡放入皮上再將餡包緊4、底墊不沾紙放入蒸籠內蓋上鍋蓋再發40分鐘至包子發的蓬松的感覺5、中火蒸15分鐘,時間到關火,蓋子開一小縫放至放置約5分鐘即完成。
吃筍瓜的好處
1.調理腸胃
可補中益氣，用于脾胃虛弱癥；調理腸胃，用于腸胃有熱所致的食欲不佳等。
2.減肥
筍瓜中含有的葫蘆巴堿和丙醇二酸，在人體內能組織糖分轉化成脂肪，具有輕身減肥的作用。
3.潤侯止喘
筍瓜具有潤侯止喘的功效，對治療支氣管炎、哮喘等病癥均有很好的效果。
4.防治糖尿病
筍瓜中含有豐富的微量元素鈷，能夠促進胰島細胞合成胰島素，有助于防治糖尿病。
5.保肝護肝
筍瓜中含有的維生素A，遠遠多于綠色蔬菜，能排毒，幫助消化，消除致癌物質等功效。
